마오타이주는 왜 유명한 술이 됐을까? 오해와 진실 중국은 땅이 넓다. 인구도 많다. 물산도 풍부하다. 나는 지금까지 중국을 약 100여 차례 이상 돌아다녔는데, 특히 광동, 광서, 귀주, 운남, 사천, 청해, 신강 등지로 가보면 우리가 평생 보도 듣도 못한 진귀한 것들이 너무나 많다. 연경을 방문한 조선의 천재형 선비 박지원이 조선에선 볼 수 없었던 별의별 신기한 물건들을 보고선 자신의 저서 『熱河日記』에서 찬사를 연발한 게 조금도 과장이 아니란 걸 알 수 있다. 옛날부터 중국을 가리켜 지대물박(地大物博)이라고 하는 이유다. 중국에는 술도 가지각색이다. 각 지방 마다 술을 생산하지 않는 곳이 없어 술 종류도 상상하기 힘들 정도로 겁나게 다양하다. 이 가운데에는 중국이 자랑하는 유명한 명주들이 많다. 한국..
